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高中化学
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  • ID:7-6941173 人教版(2019春)必修2 第八章 第三节 环境保护与绿色化学(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /第三节 环境保护与绿色化学


    第三节 环境保护与绿色化学:29张PPT
    第三节 环境保护与绿色化学
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.认识化学对环境保护的意义。
    2.了解绿色化学的含义,知道在化工生产中遵循“绿色化学”思想的重要性。
    通过认识化学对环境保护的意义,培养学生科学态度与社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 化学与环境保护
    
    如图是常见的几种环境污染,常见的环境问题有哪些?请完成下列知识点:
    1.环境问题
    主要是指由于人类不合理地开发和利用自然资源而造成的生态环境破坏,以及工农业生产和人类生活所造成的环境污染。根治污染的最有效途径是控制污染源。
    2.“三废”污染
    “三废”主要指废气、废液和废渣。
    (1)大气污染物主要来自化石燃料燃烧和工业生产过程中产生的废气及其携带的颗粒物;会在一定天气条件下会造成酸雨、雾霾、光化学烟雾。
    (2)工业生产中的废水往往含有复杂的成分,任意排放会导致土壤、水体的污染,需要经过多步处理才能达到排放标准;常用方法有物理法、化学法和生物法。
    (3)工业废渣和生活垃圾等固体废弃物的处理应遵循无害化、减量化和资源化的原则,达到减少环境污染和资源回收利用这两个重要目的。
    3.当今化学工作者面临的重要任务
    (1)环境监测
    (2)三废治理
    (3)寻找源头治理环境污染的生产工艺等。
    其中对环境情况的监测,就是对污染物的存在形态、含量等进行分析和鉴定,提供可靠的分析数据。
    知识点二 绿色化学
    1.绿色化学的核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。
    2.最理想的“原子经济”就是反应物的原子全部转化为期望的最终产物,这时原子利用率(即期望产物的总质量与生成物的总质量之比)为100%。
    微判断
    (1)化石燃料燃烧时产生的二氧化碳是大气污染物之一(  )
    (2)形成酸雨的主要物质是硫的氧化物和氮的氧化物
    (3)大气污染物主要来自化石燃料燃烧和工业生产过程产生的废气
    (4)绿色化学的核心就是如何对被污染的环境进行无毒无害的治理
    (5)水华、赤潮等水体污染主要是由含氮、磷的生活污水任意排放造成的
    答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)√
    微训练
    1.下列反应最符合绿色化学原子经济性要求的是(  )
    ①乙烷与氯气制备一氯乙烷
    ②乙烯聚合为聚乙烯高分子材料
    ③苯和硝酸反应制备硝基苯
    ④
    A.①④        B.②④
    ================================================
    压缩包内容:
    第三节 环境保护与绿色化学.doc
    第三节 环境保护与绿色化学.ppt

  • ID:7-6941165 人教版(2019春)必修2 第八章 第二节 化学品的合理使用(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /第二节 化学品的合理使用


    第二节 化学品的合理使用:43张PPT
    第二节 化学品的合理使用
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解化肥、农药的优点和缺点。
    2.了解药品的合理使用。
    3.了解常见食品添加剂。
    通过对化学药品的合理使用的学习,培养学生科学精神和社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 化肥、农药的合理施用
    
    如上图是众多的化肥种类和喷洒农药的场景,那么如何合理施用化肥和农药呢?请学习下列知识点:
    1.合理使用化肥,除了要考虑土壤酸碱性、作物营养情况等因素,还必须根据化肥本身的性质进行科学施用;不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构;过量的化肥会随着雨水流入河流和湖泊,造成水体富营养化,产生水华等污染现象。
    2.农药主要用于对有害生物的防治,但它们对周围生物群落的影响是广泛而复杂的,如能毒害昆虫等和对大气、地表水和地下水的污染。
    知识点二 合理用药
    
    
    如上图是屠呦呦和她的青蒿素,为治疗疟疾做出了重大贡献。那么如何合理用药呢?请学习下列知识点:
    1.阿司匹林
    (1)组成、结构与物理性质
    化学名称:乙酰水杨酸,结构简式为,官能团羧基、酯基(填名称)。
    (2)合成
    水杨酸与乙酸酐直接反应制备阿司匹林: 
    +CH3COOH。
    (3)功效
    具有解热镇痛作用。
    (4)不良反应
    长期大量使用阿司匹林的不良反应有胃疼、头疼、眩晕、恶心等不适症状。
    2.合理用药
    (1)不能滥用药物:
    大部分药物都有毒副作用,应在医生指导下使用,不可滥用,滥用药物主要是指非法获得及使用受管制药物、无医生处方长期服用安眠药或镇静剂、运动员服用兴奋剂、服用毒品等。
    (2)处方药和非处方药:
    ——在医生监控或指导下使用的药物
      |
    ——直接从药店购买的药物
    (3)远离毒品
    知识点三 安全使用食品添加剂
    
    食品添加剂就是违法的吗?如何安全使用食品添加剂,常见的食品添加剂有哪些?请学习下列知识点:
    1.着色剂、增味剂
    (1)着色剂
    ①着色剂是为了美化食品外观,使食品色泽更诱人。
    ②分类及常见的色素:
    天然色素:红曲红、β-胡萝卜素、姜黄、叶绿素铜钠盐、焦糖色等
    合成色素:苋菜红、柠檬黄、靛蓝等
    (2)味精:
    ①成分:谷氨酸钠,结构简式为。
    ②性质:白色晶体,易溶于水,较高温度下长时间加热产生有毒物质。
    2.膨松剂、凝固剂
    ================================================
    压缩包内容:
    第二节 化学品的合理使用.doc
    第二节 化学品的合理使用.ppt

  • ID:7-6941163 人教版(2019春)必修2 第八章 第一节 第3课时 煤、石油和天然气的综合利用(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /第一节 自然资源的开发利用


    第3课时 煤、石油和天然气的综合利用:27张PPT
    第3课时 煤、石油和天然气的综合利用
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解煤、石油、天然气的组成。
    2.掌握煤、石油、天然气的综合应用。
    3.认识化学对环境保护的意义。
    通过煤、石油、天然气的组成及其综合利用,培养学生科学探究与创新意识。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点 煤、石油和天然气的综合利用
    
    如图是煤和石油化工的图片,它们究竟是如何获得化工原料的?请完成下列知识点:
    1.煤的组成和加工
    ①煤的组成
    
    ②煤的加工方法及产品
    
    2.天然气的组成和利用
    
    3.石油的组成和加工
    
    微判断
    (1)煤、石油和天然气是不可再生能源,也是新型清洁能源(  )
    (2)把煤加强热使之分解的过程叫煤的干馏(  )
    (3)化石燃料燃烧时产生的二氧化碳是大气污染物之一(  )
    (4)天然气的主要用途就是作燃料(  )
    (5)不能用裂化汽油萃取溴水中的溴(  )
    答案 (1)× (2)× (3)× (4)× (5)√
    微训练
    1.下列说法中正确的是(  )
    A.煤中含有苯和甲苯,可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来
    B.将煤在空气中加强热使之分解的过程,称为煤的干馏,也叫煤的焦化
    C.将石油分馏得到大量的乙烯、丙烯等重要化工原料
    D.用溴的四氯化碳溶液可鉴别分馏获得的汽油和裂化获得的汽油
    解析 A项,煤中不含苯和甲苯,煤干馏后从煤焦油或出炉煤气中能分离出来苯和甲苯,错误。B项,煤在隔绝空气加强热的条件下分解的过程称为煤的干馏,而不是在空气中,错误。C项,石油分馏主要得到汽油、煤油等,乙烯、丙烯等可通过石油裂化、裂解获得,错误。D项,分馏获得的汽油主要成分是饱和烃,裂化获得的汽油中含有不饱和烃,二者可用溴的四氯化碳溶液鉴别,正确。
    答案 D
    2.下列关于化石燃料的加工说法正确的是(  )
    A.石油裂化主要得到乙烯
    B.石油分馏是化学变化,可得到汽油、煤油
    C.煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气
    D.煤制煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径
    解析 石油裂化主要得到更多的液态轻质油,A错误;石油的分馏是指在加热条件下将石油分成不同沸点范围的产物的过程属于物理变化,B错误;煤的干馏是将煤隔绝空气加强热的过程,其产物有焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气,C正确;由煤制取煤气的过程中,煤中的碳与水蒸气反应生成一氧化碳和氢气,两者的混合物被称为“水煤气”,这个过程发生的是化学变化,D错误。
    ================================================
    压缩包内容:
    第3课时 煤、石油和天然气的综合利用.doc
    第3课时 煤、石油和天然气的综合利用.ppt

  • ID:7-6941158 人教版(2019春)必修2 第八章 第一节 第2课时 海水资源的开发利用(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /第一节 自然资源的开发利用


    第2课时 海水资源的开发利用:35张PPT
    第2课时 海水资源的开发利用
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解海水资源及其利用。
    2.掌握海水化学资源的开发和利用,即海水制盐,海水提镁、提溴、提碘。
    3.了解海水综合利用的重要方向。
    通过学习海水资源的开发利用,培养学生科学态度与社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 海水水资源的开发利用
    
    这是工业海水淡化的图片,那么海水淡化有哪些方法呢?请完成下列知识点:
    1.直接利用:海水进行循环冷却。
    2.海水淡化:主要方法有蒸馏法、电渗析法、离子交换法。
    知识点二 海水化学资源的开发利用
    
    这是海水晒盐、海水提镁的图片,海水化学资源究竟如何应用?请完成下列知识点:
    1.海水中的化学资源
    海水中H、O两种元素,加上Cl、Na、K、Ca、Mg、S、C、F、B、Br、Sr等11种元素的总量超过99%,其他为微量元素,共计含有80多种。
    2.海水制盐
    海水粗盐精盐。
    3.海带提碘
    (1)流程:海带―→灼烧―→浸泡―→过滤氧化―→提纯―→碘单质。
    (2)原理:2I-+Cl2===I2+2Cl-。
    4.海水提溴
    (1)过程:浓缩―→氧化―→富集―→提取。
    (2)原理:2Br-+Cl2===Br2+2Cl-。
    5.海水提镁
    (1)过程:浓缩沉淀―→过滤溶解―→结晶(MgCl2·6H2O)MgCl2晶体金属镁。
    (2)原理:①Mg2++2OH-===Mg(OH)2↓。
    ②Mg(OH)2+2HCl===MgCl2+2H2O。
    ③MgCl2·6H2OMgCl2+6H2O。
    ④MgCl2(熔融)Mg+Cl2↑。
    6.新能源的开发
    (1)从海水中提取铀和重水,铀和重水是核能开发的重要原料。
    (2)潮汐能、波浪能是待开发的新型能源。
    微判断
    (1)海水中含有Br2(  )
    (2)海带中含有碘,能使淀粉变蓝(  )
    (3)用SO2溶液吸收溴蒸气,是利用了SO2具有漂白性(  )
    答案 (1)× (2)× (3)×
    微训练
    1.海水是一个巨大的化学资源库,下列有关海水综合利用的说法错误的是(  )
    A.海水中含有溴元素,需经过化学变化才可以得到溴单质
    B.无论是海水波浪发电还是潮汐发电,都是将化学能转化为电能
    C.从海水中可以得到NaCl,电解熔融NaCl可制备金属钠
    ================================================
    压缩包内容:
    第2课时 海水资源的开发利用.doc
    第2课时 海水资源的开发利用.ppt

  • ID:7-6941156 人教版(2019春)必修2 第八章 第一节 第1课时 金属矿物的开发利用(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /第一节 自然资源的开发利用


    第1课时 金属矿物的开发利用:27张PPT
    第八章 化学与可持续发展
    第一节 自然资源的开发利用
    第1课时 金属矿物的开发利用
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解金属在自然界中的存在形式。
    2.掌握金属的冶炼方法。
    3.掌握铝热反应原理及实验。
    4.了解金属回收和资源保护的意义,认识和体会化学在自然资源开发和利用中的意义和作用。
    1.通过对金属的冶炼方法的学习,培养学生科学探究与创新意识。
    2.通过金属回收和资源保护的学习,培养学生科学态度与社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 金属的冶炼
    
    如图是我国古代和现代冶金的两张图片,那么金属是如何冶炼的,请完成下列知识点:
    1.金属在自然界中存在的形态
    除了金、铂等极少数金属以外,绝大多数金属以化合物的形式存在于自然界。在这些金属化合物中,金属元素都显正化合价。
    2.金属冶炼的原理
    金属冶炼的实质是根据氧化还原反应,使金属矿物中的金属阳离子得到电子生成金属单质的过程:Mn++ne-===M。
    3.冶炼方法
    
    
    
    知识点二 金属矿物的开发利用
    1.合理开发利用金属资源
    金属的冶炼需要消耗大量的资源和能源,还会造成环境污染,地球上的金属资源是有限的,是不可再生的,因此金属资源应合理地开发利用。
    2.有效利用金属资源的途径
    (1)提高金属的利用率,减少金属的使用量。
    (2)加强金属资源的回收和再利用。
    (3)使用其他材料代替金属材料。
    微判断
    (1)黄金的冶炼可用热分解法(  )
    (2)金属阳离子被还原,一定会得到金属单质(  )
    (3)工业上电解MgCl2溶液制取Mg(  )
    答案 (1)× (2)× (3)×
    微训练
    1.工业上获得金属镁采用的冶炼方法是(  )
    A.加热分解镁氧化物
    B.电解熔融氯化镁
    C.高温下发生铝热反应
    D.高温下用氢气还原
    解析 由于金属镁的活泼性较强,因此工业上一般采用电解熔融氯化镁制备金属镁。
    答案 B
    2.下列有关金属的工业制法中,正确的是(  )
    A.制钠:用海水为原料制得精盐,再电解纯净的NaCl溶液
    B.制铁:以铁矿石为原料,CO还原得铁
    C.制镁:用海水为原料,经一系列过程制得氧化镁固体,H2还原得镁
    D.制铝:从铝土矿中获得氧化铝再得到氯化铝固体,电解熔融的氯化铝得到铝
    解析 电解法制取金属钠时,需要电解熔融的NaCl,而不是其溶液,A项错误;镁的还原性很强,不能用热还原法来制取,而应用电解熔融氯化镁的方法,C项错误;熔融的氯化铝不导电,故不能电解其熔融物制取金属铝,而应电解熔融的氧化铝,D项错误。
    ================================================
    压缩包内容:
    第1课时 金属矿物的开发利用.doc
    第1课时 金属矿物的开发利用.ppt

  • ID:7-6941154 第八章 化学与可持续发展 综合测评(解析版)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第八章 化学与可持续发展 /本单元综合与测试


    第八章 化学与可持续发展 综合测评(八)
    (时间:90分钟 满分:100分)
    一、选择题:本题共10小题,每小题2分,共20分,每小题只有一个选项符合题意。
    1.人类对某金属冶炼技术的掌握程度决定了其应用的广泛性。影响冶炼方法的主要因素是(  )
    A.金属的活动性强弱
    B.金属在地壳中的含量多少
    C.金属的化合价高低
    D.金属的导电性强弱
    2.下列有关说法正确的是(  )
    A.大多数金属在自然界以游离态形式存在
    B.工业上,一般用热还原法获得Hg和Ag
    C.铜的金属活动性比铝弱,可用铜罐代替铝罐贮运浓硝酸
    D.人们常用钢作建造材料而不用纯铁主要原因是钢的机械性能更好
    3.为改善空气质量而启动的“蓝天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于“蓝天工程”实施的是(  )
    A.推广使用燃煤脱硫技术,减少SO2污染
    B.实施绿化工程,防治扬尘污染
    C.加快清洁能源的开发利用
    D.加大石油、煤炭的开发速度,提倡使用化石燃料
    4.“绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向。“绿色化学”的要求是从根本上消灭污染,是一门能彻底阻止污染产生的科学,它包括“绿色生成”和“绿色销毁”等内容。在整顿音像市场的活动中,查封了一批盗版光盘,并进行了“绿色销毁”。以下属于“绿色销毁”的是(  )
    A.泼上汽油焚烧 B.倾倒于江河之中
    C.深埋于土中 D.碾压粉碎后回收利用
    5.下列说法中不正确的是(  )
    A.与煤、石油相比较,天然气是一种比较清洁的化石燃料
    B.乙醇是一种可再生能源,作为燃料的优点是完全燃烧的产物不污染环境
    C.利用太阳能、风能和氢能等能源替代化石能源能有效改善空气质量
    D.煤转化为水煤气再燃烧放出的热量不会增加,因此煤的气化毫无意义
    6.海水提镁的主要流程如下:
    
    下列说法正确的是(  )
    ①试剂M是盐酸
    ②流程中的反应全部都是非氧化还原反应
    ③操作b只是过滤
    ④用海水晒盐后的饱和溶液加石灰乳制Mg(OH)2
    ⑤电解熔融MgCl2比电解熔融的MgO制金属镁更节约能量
    A.①②③④⑤ B.②③
    C.④⑤ D.①④⑤
    7.下列叙述正确的是(  )
    A.工业上用电解熔融氯化钠的方法制取钠
    B.钠加入氯化镁的饱和溶液中可以制取金属镁
    C.电解冶炼铝的原料是氯化铝
    D.电解氯化镁溶液来制取镁
    ================================================
    压缩包内容:
    第八章 化学与可持续发展 综合测评(解析版).doc

  • ID:7-6941142 第七章 有机化合物 综合测评(解析版)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第七章 有机化合物 /本单元综合与测试


    第七章 有机化合物 综合测评(七)
    (时间:90分钟 满分:100分)
    一、选择题:本题共10小题,每小题2分,共20分,每小题只有一个选项符合题意。
    1.以下说法不正确的是(  )
    A.甲烷的取代反应的条件是在光照条件下与卤素气态单质
    B.乙烯与卤素加成的条件是卤素单质的水溶液
    C.乙烯与酸性高锰酸钾的反应是加成反应
    D.苯的取代反应条件是液溴加催化剂
    2.关于生活中的有机物,下列说法不正确的是(  )
    A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应
    B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
    C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质
    D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应
    3.下表中对应关系正确的是(  )
    A
    CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl
    CH2===CH2+HCl―→CH3CH2Cl
    均为取代反应
    
    B
    由油脂得到甘油
    由淀粉得到葡萄糖
    均发生了水解反应
    
    C
    Cl2+2Br-===2Cl-+Br2
    Zn+Cu2+===Zn2++Cu
    均为单质被还
    原的置换反应
    
    D
    2Na2O2+2H2O===4NaOH+O2↑
    Cl2+H2O===HCl+HClO
    均为水作还原剂的
    氧化还原反应
    
    4.除去括号内杂质所用试剂和方法正确的是(  )
    选项
    物质
    所用试剂
    方法
    
    A
    乙醇(乙酸)
    氢氧化钠溶液
    分液
    
    B
    乙烷(乙烯)
    酸性高锰酸钾溶液
    洗气
    
    C
    乙酸乙酯(乙酸)
    饱和碳酸钠溶液
    蒸馏
    
    D
    乙醇(水)
    生石灰
    蒸馏
    
    5.下列烃①C4H10,②C4H8,③C7H8,④C6H12分别完全燃烧,耗氧量分析不正确的是(  )
    A.等物质的量时耗氧量最少的是①
    B.等物质的量时③和④的耗氧量相等
    C.等质量时耗氧量最大的是①
    D.等质量时②和④的耗氧量相等
    6.下列过程因发生取代反应而产生的是(  )
    A.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
    B.将苯加入溴水中,振荡后水层接近无色
    C.将苯、浓硫酸、浓硝酸混合后在50~60℃水浴中加热
    D.液态植物油与氢气反应生成固态物质
    7.某有机物的结构简式为,它在一定条件下不可能发生①加成、②水解、③消去、④酯化、⑤中和中的反应有(  )
    ================================================
    压缩包内容:
    第七章 有机化合物 综合测评(解析版).doc

  • ID:7-6941140 人教版(2019春)必修2 第七章 第四节 基本营养物质(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第七章 有机化合物 /第四节 基本营养物质


    第四节 基本营养物质:68张PPT
    第四节 基本营养物质
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解糖类、油脂和蛋白质的元素组成。
    2.了解糖类的分类及葡萄糖和果糖的结构。
    3.了解糖类、油脂、蛋白质的性质。
    4.了解糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用。
    5.了解淀粉水解产物的检验方法。
    通过对基本营养物质的学习,培养学生科学态度与社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 基本营养物质
    
    如图是人体需要的基本营养物质,它们分别属于哪类化学物质?各自有什么样的性质?请完成下列知识点:
    1.种类
    
    2.组成元素
    糖类、油脂、蛋白质组成的共同元素为C、H、O,蛋白质除含有上述几种元素外还含有N、S、P等元素。
    知识点二 糖类
    1.分类及代表物
    代表物
    代表物分子式
    代表物间的关系
    
    单糖
    葡萄糖、果糖
    C6H12O6
    同分异构体
    
    二糖
    蔗糖、麦芽糖
    (C12H22O11)
    同分异构体
    
    多糖
    淀粉、纤维素
    (C6H10O5)n
    不属于同分异构体
    
    2.糖类的化学性质
    (1)特征反应
    ①[实验7-7]
    
    ②[实验7-8]淀粉变蓝。
    (2)水解反应
    ①蔗糖水解:蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。
    ②多糖水解:淀粉(或纤维素)水解的化学方程式为:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。
    3.糖类在生产、生活中的应用
    
    知识点三 蛋白质
    1.存在和组成
    (1)存在:蛋白质广泛存在于生物体内,是构成细胞的基本物质。
    (2)组成:由C、H、O、N、S等元素组成,属于天然有机高分子化合物。
    2.化学性质
    (1)水解反应
    ①蛋白质氨基酸蛋白质
    ②重要的氨基酸
    名称
    结构简式
    
    甘氨酸
    
    
    丙氨酸
    
    
    (2)变性、显色、灼烧
    ①[实验7-9]
    实验操作
    向鸡蛋清中加入几滴醋酸铅溶液
    向鸡蛋清中滴入几滴浓硝酸
    在酒精灯上灼烧一小段头发和丝织品
    
    实验现象
    加热后,鸡蛋清沉淀,加入蒸馏水,凝结的鸡蛋清不溶解
    溶液变为黄色
    产生烧焦羽毛的气味
    
    ②总结:蛋白质的变性:在紫外线照射、加热或加入乙醇、甲醛、酸、碱、重金属盐的情况下,蛋白质会发生性质上的改变而聚沉。这种聚沉是不可逆的,使蛋白质失去生理活性不能再恢复成为原来的蛋白质。
    显色反应:某些蛋白质遇浓硝酸显黄色。
    灼烧:蛋白质被灼烧时,会产生类似烧焦羽毛的特殊气味,利用此性质可鉴别蛋白质。
    3.用途
    (1)动物的毛和蚕丝是重要的天然纺织原料。
    (2)动物的皮经加工后可制成柔软坚韧的皮革。
    (3)用驴皮熬制成的阿胶是一种优良的中药材。
    知识点四 油脂
    1.组成和结构
    油脂是一类特殊的酯。油脂可看做高级脂肪酸[如硬脂酸(C17H35COOH)或软脂酸(C15H31COOH)]与甘油[丙三醇()] 经酯化反应生成的酯。其结构简式为,其中R1、R2、R3代表的是烃基,可相同,也可不同。
    2.物理性质
    类型
    油(植物油脂)
    脂肪(动物油脂)
    
    状态
    液态
    固态
    ================================================
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    第四节 基本营养物质.doc
    第四节 基本营养物质.ppt

  • ID:7-6941135 人教版(2019春)必修2 第七章 第三节 第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第七章 有机化合物 /第三节 乙醇与乙酸


    第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类:54张PPT
    第2课时 乙酸官能团与有机化合物的分类
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解乙酸的主要用途。
    2.掌握乙酸的分子结构与主要性质。
    3.了解乙酸与人们日常生活与健康的知识。
    4.学会分析官能团与物质性质关系的方法
    1.通过对乙酸结构和性质的学习,培养学生宏观辨识与微观探析的能力。
    2.通过学习乙酸与人们日常生活的关系,培养学生科学态度与社会责任。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 乙酸
    
    生活中的食醋,主要成分为乙酸,那么乙酸有什么样的结构和性质呢?请完成下列知识点:
    1.组成和结构
    
    2.物理性质
    俗名
    颜色
    状态
    气味
    溶解性
    挥发性
    
    醋酸
    无色
    液体
    强烈刺激性
    易溶于水和乙醇
    易挥发
    
    3.化学性质
    (1)弱酸性
    ①弱酸性:乙酸在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO-+H+,是一元弱酸,具有酸的通性。
    
    ②醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验
    
    (2)酯化反应
    ①概念:酸与醇反应生成酯和水的反应。
    ②反应特点:酯化反应是可逆反应且比较缓慢。
    ③乙酸与乙醇的酯化反应
    
    实验现象
    a.饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成
    b.能闻到香味
    
    化学方程式
    CH3COOH+CH3CH2OH
    CH3COOC2H5+H2O
    
    知识点二 官能团与有机化合物的分类
    有机化合物类别
    官能团
    代表物
    
    烷烃
    —
    CH4 甲烷
    
    烯烃
     
    碳碳双键
    CH2===CH2 乙烯
    
    炔烃
    —C≡C— 碳碳三键
    CH≡CH 乙炔
    
    芳香烃
    —
    苯
    
    卤代烃
     碳卤键
    (X表示卤素原子)
    CH3CH2Br 溴乙烷
    
    醇
    —OH 羟基
    CH3CH2OH 乙醇
    
    醛
     醛基
     乙醛
    
    羧酸
    
     
    羧基
    
    
     乙酸
    
    酯
     酯基
     乙酸乙酯
    
    微判断
    (1)乙酸的官能团是羟基(  )
    (2)可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸(  )
    (3)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)(  )
    (4)制取乙酸乙酯时,适当增大乙醇的浓度,可使乙酸完全反应(  )
    答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)×
    微训练
    1.下列关于乙醇和乙酸的说法中不正确的是(  )
    A.等物质的量的乙酸和乙醇分别与足量的钠反应产生氢气的物质的量相等
    B.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
    C.乙酸和乙醇都能与K和KOH溶液反应
    D.乙醇和乙酸都能发生氧化反应和取代反应
    解析 2 mol CH3COOH或2 mol CH3CH2OH分别与足量的钠反应放出的氢气均为1 mol,A正确;乙醇与Na2CO3溶液互溶,不分层,不反应,没有CO2气体放出,乙酸与Na2CO3溶液反应有CO2气体放出,乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液,液体分层,B正确;乙醇能与K反应,与KOH溶液不反应,乙酸与K和KOH溶液都反应,C不正确; 乙醇和乙酸发生酯化反应,酯化反应为取代反应,乙醇催化氧化、乙酸的燃烧反应都是氧化反应,D正确。
    ================================================
    压缩包内容:
    第2课时 乙酸官能团与有机化合物的分类.doc
    第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类.ppt

  • ID:7-6941133 人教版(2019春)必修2 第七章 第三节 第1课时 乙醇(导学案+课件)

    高中化学/人教版(2019)/必修 第二册/第七章 有机化合物 /第三节 乙醇与乙酸


    第1课时 乙醇:42张PPT
    第三节 乙醇与乙酸
    第1课时 乙醇
    学业要求
    核心素养对接
    
    1.了解烃的衍生物和官能团的概念。
    2.掌握乙醇的分子结构、主要性质。
    3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活与健康的关系。
    4.初步学会分析官能团与性质关系的方法。
    通过对乙醇结构和性质的学习,培养学生宏观辨识与微观探析的能力。
    
    
    [知 识 梳 理]
    知识点一 烃的衍生物
    
    如图烃的衍生物的知识框图,那么什么是烃的衍生物呢?请完成下列知识点:
    1.烃的衍生物
    烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如:乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。
    2.官能团
    决定有机化合物化学特性的原子或原子团。如—Cl(氯原子)、—OH(羟基)、
     (碳碳双键)等。
    知识点二 乙醇
    
    日常生活中,人们喝的形形色色的酒,主要成分都是乙醇,俗名酒精,那么乙醇究竟有什么样的性质呢?请完成下列知识点:
    1.物理性质
    
    2.分子结构
    
    3.化学性质
    (1)与钠的反应
    化学方程式为2Na+2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa+H2↑。
    (2)氧化反应
    ①燃烧
    化学方程式为CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O。
    ②催化氧化
    实验操作
    
    
    实验现象
    在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红,试管中的液体有刺激性气味
    
    化学方程式
    2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
    
    ③与强氧化剂反应
    乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化,生成乙酸。
    在乙醇的催化氧化实验中,要把铜丝制成螺旋状,是为了增大接触受热面积,增强实验效果。
    4.用途
    (1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
    (2)用作化工原料。
    (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
    微判断
    (1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物(  )
    (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水(  )
    (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼(  )
    (4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气(  )
    答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)×
    微训练
    1.把质量为m g的铜丝灼烧变黑,立即放入下列物质中,能使铜丝变红,而且质量仍为m g的是(  )
    ================================================
    压缩包内容:
    第1课时 乙醇.doc
    第1课时 乙醇.ppt